چای ماچا (Matcha) پودر بسیار نرمِ برگهای چای سبز سایهکِشت است که در ژاپن (بهویژه منطقهٔ اوجی و کیوتو) تولید میشود. در ماچا بر خلاف چای سبز معمولی، کل برگ آسیابشده را مینوشید؛ به همین دلیل دریافت آنتیاکسیدانها، ال-تیانین و …
چای ماسالا (Masala Chai) یک نوشیدنی ادویهای، معطر و انرژیبخش است که با چای سیاه، شیر (یا شیرهای غیرلبنی) و ادویههایی مثل هل، دارچین، زنجبیل و میخک تهیه میشود. در این مقاله، دستور خانگی مرحلهبهمرحله، نسبتها، جایگزینها و نکات کلیدی …
چای کرک (Karak Tea) یکی از خوشعطرترین و محبوبترین نوشیدنیهای گرم در کشورهای حوزه خلیج فارس، بهویژه قطر، امارات و عربستان است. این چای در سالهای اخیر در ایران نیز طرفداران زیادی پیدا کرده است. ترکیب خاصی از چای سیاه، …
اگر اهل قهوه باشید، حتماً این سؤال برایتان پیش آمده که روزانه چند فنجان اسپرسو میتوان نوشید بدون اینکه برای بدن ضرر داشته باشد. اسپرسو یکی از پرطرفدارترین انواع قهوه است که بهدلیل طعم غلیظ و میزان کافئین بالا، نوشیدنی …
